微波爐保鮮膜比普通的保鮮膜有更高的要求，它在耐熱、無毒性等方面要遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于普通保鮮膜，除了普通保鮮膜不能代替微波爐保鮮膜使用外，在使用微波爐保鮮膜時(shí)也要特別留意幾點(diǎn)事項(xiàng)。
    1、加熱油性較大的食物時(shí)，應(yīng)將保鮮膜與食品保持隔離狀態(tài)，不要使二者直接接觸。因?yàn)槭澄锉患訜釙r(shí)，食物油可能會(huì)達(dá)到很高的溫度，使保鮮膜發(fā)生破損，粘在食物上。
    2、加熱食物時(shí)應(yīng)當(dāng)用保鮮膜覆蓋好器皿后，再用牙簽等針狀物在保鮮膜上扎幾個(gè)小孔，以利于水分的蒸發(fā)，防止因氣體膨脹而使保鮮膜爆破。
    3、各品牌保鮮膜所標(biāo)注的最高耐熱溫度各不相同，有的相差10℃左右，微波爐內(nèi)的溫度較高時(shí)，一般會(huì)達(dá)到110℃左右，需要長(zhǎng)時(shí)間加熱時(shí)，可注意選擇耐熱性較高的保鮮膜。

本文地址：http://fengqikeji.cn/128/