目前，牛奶包裝薄膜材料以黑白膜為主，這是一種比較新穎的包裝材料，相對(duì)其他的包裝材料具有獨(dú)特的避光阻氧功能，并且運(yùn)輸方便，儲(chǔ)存空間少，實(shí)用性也比較強(qiáng)。
長(zhǎng)期以來，我國的牛奶包裝黑白膜依靠進(jìn)口，因?yàn)槭侵苯佑脕戆b食品，對(duì)它的安全性能要求非常高，不僅僅只是要求它能延長(zhǎng)牛奶的保質(zhì)期時(shí)間。近幾年中國自己研發(fā)了一種“高阻隔牛奶保鮮復(fù)合包裝薄膜”，由聚乙烯的黑白膜內(nèi)層與高阻隔性的外表層結(jié)合而成，內(nèi)層和外表層是用粘合劑復(fù)合的，這種結(jié)構(gòu)不透光、耐蒸煮、對(duì)濕氣、氧氣阻隔性特別好，適用于牛奶、酸奶等活性桿 菌的乳品包裝，算得上是一種理想的牛奶包裝材料。
目前牛奶包裝膜仍在被積極地研發(fā)新品種，開發(fā)更多功能，研究動(dòng)態(tài)主要集中在三點(diǎn)，即1、在各層功能設(shè)計(jì)上更趨于靈活。材料結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)成多層結(jié)構(gòu)，各層功能重疊，如在印刷層中增加阻隔功能。2、原材料的選用上多樣化，可以將不同特性材料通過共混改性實(shí)現(xiàn)功能的復(fù)合。3、采用均勻設(shè)計(jì)法優(yōu)化材料各層配方。均勻設(shè)計(jì)法被廣泛地應(yīng)用在系統(tǒng)工程中，其最大優(yōu)點(diǎn)是因素的水平數(shù)可以很大，而試驗(yàn)次數(shù)又最節(jié)省。通過對(duì)各層材料配方的均勻設(shè)計(jì)，可以減少實(shí)驗(yàn)次數(shù)而獲得最佳的效果。
目前，我國對(duì)牛奶包裝黑白膜的研究正在初步階段，與國外相比，沒有一套完整的理論指導(dǎo)，也缺乏黑白膜的自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)，因此，我國要建立一套自主的理論知識(shí)，綜合國外先進(jìn)技術(shù)，推動(dòng)牛奶包裝黑白膜的研究發(fā)展，為我國包裝行業(yè)節(jié)省進(jìn)口成本。
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