阻隔性薄膜是功能性薄膜中重要性最大、應(yīng)用面最廣、應(yīng)用量最多的品種。伴隨著阻隔性薄膜的推廣、應(yīng)用，為了充分發(fā)揮阻隔性包裝材料的優(yōu)勢(shì)，人們還開(kāi)發(fā)了許多具有特征性的包裝技術(shù)，例如真空包裝、吸氧（除氧）包裝、充氮包裝、無(wú)菌包裝、氣調(diào)包裝、蒸煮包裝等，阻隔性薄膜與特定的包裝技術(shù)的成功應(yīng)用，無(wú)論在延長(zhǎng)商品貨架期或者減少商品的損耗以及拓寬銷(xiāo)售市場(chǎng)等諸多方面，都發(fā)揮了重大的作用，在生產(chǎn)實(shí)踐中，表現(xiàn)出越來(lái)越明顯的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，應(yīng)用越來(lái)越多，新型阻隔性薄膜的開(kāi)發(fā)研究工作也越來(lái)越為廣大塑料軟包裝界重視，因此在討論功能性包裝薄膜的時(shí)候，應(yīng)當(dāng)對(duì)于阻隔性包裝材料及其應(yīng)用，予以高度的關(guān)注。

加工蔬菜，特別是以榨菜為代表的咸菜類(lèi)加工蔬菜，推廣應(yīng)用阻隔性薄膜的真空小包裝以后，大大延長(zhǎng)了蔬菜的保質(zhì)期（使過(guò)去比較容易腐爛的商品，保存期限延長(zhǎng)到一年或者更長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)不致腐爛），不僅大大擴(kuò)大了商品的銷(xiāo)售半徑，促進(jìn)了商品的銷(xiāo)售，而且采用小包裝大幅度地提高了商品的銷(xiāo)售價(jià)格，增加了產(chǎn)品的利潤(rùn)空間，同時(shí)真空小包裝方便使用并提高了加工蔬菜的利用效率，使消費(fèi)者不再承受加工蔬菜腐爛的負(fù)擔(dān)，從中也得到了明顯的實(shí)惠，呈現(xiàn)了生產(chǎn)者與消費(fèi)者雙贏的局面，深受消費(fèi)者的青睞。

 

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